Á la carte-meny

Den här menyn serverar vi Måndag -Söndag från morgon till kväll. 

Under storhelger och röda dagar serverar vi en lite reducerad meny

Förrätter / Starters
Toast skagen
Fresh prawns, dill & mayonnaise on toast
100g 155 kr
200g 225 kr
Laxsashimi med vårlök, gurka, chili, groddar, forellrom, syltad shiitake, wasabi samt soja- & sesamdressing
Salmon sashimi with onion, cucumber, chili, sprouts, trout roe, pickled shiitake mushroom, wasabi & soy sesame dressing
159 kr
Halv fisk- & skaldjursgryta med räkor, hyvlad fänkål, vitlöksbröd samt chiliaïoli
Starter shellfish chowder with prawns, fennel, garlic bread & chilli aïoli
145 kr
Råbiff på kalv med löjrom, lök på 3 vis, konfiterad äggula, kapris, pepparrotskräm, krutonger, persilja & citron
Steak tartar of veal with bleak roe, onion, confitured egg, capers, horseradish crème, croutons, parsley & lemon
175 kr
Dillskokta betor med tegelost från Almnäs, Karl-Johansvampskräm, marconamandel, rädisa & pepparrot
Beets in dill with cheese, mushroom crème, almonds, radish & horseradish
159 kr
Hummersallad med mangokräm, saffransinkokt fänkål & nötkrutong
Lobster salad with mango crème, saffron boiled fennel & nut crouton
225 kr
Varmrätter / main course
Bakad svensk fjällröding med löjrom från Kalix, gräddfil, potatis- & purjolökskräm, lagrad prästost, friterad potatis, hyvlade rädisor & vitvinssås med örter
Baked Swedish fillet of char with bleak roe from Kalix, sour cream, potatoe & leek crème, aged cheese, fried potatoes, radish & white wine sauce with herbs
335 kr
Dagens fisk med pocherat ägg, handskalade räkor, riven pepparrot, brynt smör & örtslungad kokt potatis
Fish of today with poached egg, prawns, horseradish, browned butter & boiled potatoes
Dagspris
Price of today
Halstrad svensk gös med smörstekta kantareller, gräddkokt pak choi, friterade jumbolökringar & oxsvanssky
Seared fillet of Swedish pike-perch. Butterfried chanterelles, creamy pak choi, fried onion & oxtail gravy
325 kr
Moules frites med aîoli & pommes frites
Moules frites served with aioli & fries
265 kr
Fisk- & skaldjursgryta med räkor, hyvlad fänkål, vitlöksbröd & chiliaïoli
Shellfish chowder with prawns, fennel, garlic bread & chili aioli
245 kr
Räksallad med avokado, ägg, syrad rödlök & Nobisdressing
Prawn salad with avocado, egg, pickled red onions & chives dressing
235 kr
Räksmörgås på levainbröd med ägg & majonnäs
Prawn sandwich with egg & mayonnaise
245 kr
Lenrimmad fjordlax med dillstuvad potatis
Lightly salt cured salmon (served cold) with creamy potatoes
225 kr
Hemrullade köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon & pressgurka
Swedish meatballs with cream sauce, potato puree, lingon berries & pickled cucumber
195 kr
Grillad svensk entrecôte med bearnaise, tomatsallad & pommes frites
Grilled Swedish entrecôte with sauce Bearnaise, tomato salad & fries
349 kr
TEATERMENY 2 rätter
Skagen toast och Fisk- & skaldjursgryta med fänkål, vitlöksbröd & chiliaïoli
385 kr
Vegetariskt
Öppen ravioli med stekta kantareller, rostad vitlökskräm, hyvlad parmesan, broccoli, syltade tomater & brynt hasselnötssmör
Open ravioli with fried chanterelles, roasted garlic crème, parmesan, broccoli, pickled tomatoes & browned hazel nut butter
275 kr
Barnmeny
Pannkakor med sylt & grädde
Pancakes
55 kr
Köttbullar med gräddsås, puré & lingon
Swedish meatballs with cream sauce, potato puree & lingonberries
55 kr
Dagens fisk med skirat smör & kokt potatis
Fish of the day with browned butter & boiled potatoes
55 kr
DAGENS - Today's special : Serveras måndag - fredag kl 11.30 -15
Dagens husman - se dagens val under fliken HUSMAN
Today's special - served Monday - Friday at 11.30 am - 3 pm
165 kr